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En 2007, Paco Ron, se traslada a Madrid desde el pueblo asturiano de Viavélez, donde había obtenido para su taberna una estrella Michelín y abre la actual Taberna de Viavélez.

Nuestra cocina esta basada en sabores tradicionales y los mejores productos, tratados con técnicas actuales.

Viavélez es taberna y restaurante. En el piso superior está la taberna, recorrida por una cómoda barra en la que se sirven pinchos, canapés, brochetas, guisos…

En la planta baja está el comedor con capacidad para 28-30 comensales.

Restaurante - Taberna Viavélez
Calle General Perón, 10
Madrid
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Teléfono de reservas: 915 799 539
Parking más cercano: Presidente Carmona en la calle General Perón.